Choline clorualà một chất phụ gia thức ăn quan trọng cho gà giúp tăng tốc độ tăng trưởng. Nó tạo thành một dung môi eutectic sâu với urê, ethylene glycol, glycerol và nhiều hợp chất khác. Các muối cholin thương mại khác là cholin hydroxit và cholin bitartrat. Trong thực phẩm Choline clorua thường có mặt dưới dạng phosphatidylcholine. Nó cũng được sử dụng như một chất phụ gia kiểm soát sét trong chất lỏng được sử dụng cho quá trình bẻ gãy thủy lực.