Choline clorualà một chất phụ gia thức ăn quan trọng cho gà, giúp thúc đẩy tăng trưởng. Nó tạo thành dung môi eutectic sâu với urê, ethylene glycol, glycerol và nhiều hợp chất khác. Các muối choline thương mại khác là choline hydroxit và choline bitartrate. Trong thực phẩm Choline clorua thường tồn tại dưới dạng phosphatidylcholine. Nó cũng được sử dụng làm chất phụ gia kiểm soát đất sét trong chất lỏng dùng để bẻ gãy thủy lực.